নিয়মিত বাদাম খাওয়ার ১০টি স্বাস্থ্য উপকারিতা-আমাদের বাদাম কেন খাওয়া উচিত

নিয়মিত কলা খাওয়ার যেসব উপকারিতা রয়েছেবাদাম একটি সুস্বাদু এবং পুস্টি সম্পুর্ণ খাবার। কম-বেশি সব শ্রেণির মানুষই বাদাম খেতে পছন্দ করে। আপনারা যারা নিয়মিত বাদাম খাওয়ার ১০টি স্বাস্থ্য উপকারিতা-আমাদের বাদাম কেন খাওয়া উচিত সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে চান। তারা আমাদের নিচের আর্টিকেলটি পরে আসতে পারেন।

আমরা সেখানে নিয়মিত বাদাম খাওয়ার ১০টি স্বাস্থ্য উপকারিতা-আমাদের বাদাম কেন খাওয়া উচিত ছাড়াও বাদামে যে সকল পুষ্টিগুণ রয়েছে ও আতিরিক্ত বাদাম খেলে কি কি ক্ষতি হয় তা নিয়ে আলোচনা করেছি।

অবসরে আমরা সকলেই বাদাম খেতে অনেক পছন্দ করি। এটি আমাদের মুখের রুচি বারাতে সাহায্য করে। বাদামের অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। যার ফলে এটি সকলের কাছে অনেক পছন্দের একটি খাবার। আপনারা যারা নিয়মিত বাদাম খাওয়ার ১০টি স্বাস্থ্য উপকারিতা-আমাদের বাদাম কেন খাওয়া উচিত সেটি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে চান। তারা আমাদের নিচের আর্টিকেলটি পড়ে আসতে পারেন।

বাদাম অনেক সুস্বাদু এবং পুষ্টি সম্পূর্ণ একটি খাবার। আমরা সকলেই কম-বেশি বাদাম খেতে পছন্দ করি। বাদামের বেশ কয়েকটি প্রকার রয়েছে। তার মধ্যে চিনাবাদাম,কাজুবাদাম,কাঠবাদাম,পেস্তাবাদাম ইত্যাদি অন্যতম। এই বাদামগুলোতে যথেষ্ট পরিমাণ পুষ্টি সম্পন্ন উপাদান রয়েছে। যেগুলো আমাদের শরীরের অনেক ধরনের উপকার করে। 

বাদামে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। ক্যালসিয়াম,ম্যাগনেসিয়াম,ফাইবার,পটাশিয়াম,ফ্যাট বাদামে প্রচুর পরিমাণে থাকে। যেগুলো আমাদের শরীরের বিভিন্ন ঘাটতি পূরণে ভূমিকা রাখে। বিশেষ করে আমরা বাদাম মুখে স্বাদ বাড়ানোর জন্য খেয়ে থাকি। কেননা বাদাম অনেক মুখের চোখরোচক একটি খাবার। আমাদের সকলেরই নিয়মিত কম-বেশি বাদাম খাওয়া উচিত। 

কেননা এটির অনেক ধরনের পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। যেগুলো শরীরের অনেক ধরনের ঘাটতি পূরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তবে বাদাম খাওয়ার সময় খেয়াল রাখতে হবে যেন অতিরিক্ত না খেয়ে ফেলা হয়। যেকোনো জিনিসই প্রয়োজন এর চেয়ে বেশি খেয়ে ফেললে। সেটি শরীরের উপর খারাপ প্রভাব ফেলে। বাদাম ও এটির ব্যাতিক্রম নয়।

আমাদের দৈনন্দিন জীবনে সবচেয়ে পছন্দের খাবারগুলোর মধ্যে একটি হল বাদাম। মূলত আমরা মুখে স্বাদ বাড়ানোর জন্যই বাদাম খেয়ে থাকি। বাদামে অনেক ধরনের পুষ্টিগুণ রয়েছে। যেগুলো বরাবরের মতই আমাদের শরীরের ঘাটতি পূরণের ভূমিকা রাখে। বাদামি প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটস প্রোটিন ফাইবার রয়েছে। 

এছাড়া রয়েছে ভিটামিন সি,ভিটামিন ই,ভিটামিন,বি,ক্যালসিয়াম,পটাশিয়াম,ফসফরাস জিংক ম্যাগনেসিয়াম ,ম্যাঙ্গানিজ,কপার,আয়রন ইত্যাদি। যেগুলো আমাদের শরীরের বিভিন্ন রকম ভিটামিনের অভাব পূরণ করে থাকে। আমাদের শরীরে খারাপ এবং ভালো দুধরনের কোলেস্টেরল পাওয়া যায়।

বাদামের পুষ্টি উপাদানগুলো আমাদের শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলগুলোকে কমাতে এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে ভূমিকা রাখে। আমাদের সকলেরই নিয়মিত বাদাম খাওয়া উচিত।

বাদাম আমাদের শরীরে প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি বার্ন করে। অবসরের বিভিন্ন সময়ে আমরা বাদাম খেয়ে থাকি। বাদাম আমাদের মুখের রুচিকে আরো বাড়িয়ে দেয়। বাদাম মূলত একটি মুখরোচক খাবার। এটিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। এছাড়া অনেক ধরনের ভিটামিন রয়েছে বাদামে। যেগুলো আমাদের শরীরের বিভিন্নভাবে উপকার করে আসছে।যেকোনো জিনিসই আমাদের শরীরে অতিরিক্ত প্রবেশ করানো ঠিক নয়। কেননা এতে বদহজমের সৃষ্টি হতে পারে। হার্টের কোলেস্টেরল বেড়ে যেতে পারে। ডায়াবেটিস বাড়ার সম্ভাবনা অনেক বেড়ে যায়। ক্যান্সারের ঝুঁকিও আগের তুলনায় অনেক বেড়ে যায়। বিশেষজ্ঞরা বিভিন্ন গবেষণা করে দেখেছেন যে একজন সুস্থ মানুষ দিনে ৭-১০ টি চিনাবাদাম খেতে পারেন। 

এতে তার কোন সমস্যা হবেনা। এছাড়াও কাটবাদাম,কাজুবাদাম ৮ টি করে দিনে খেলে কোন সমস্যা হয় না। তবে আমাদের সকলেরি উচিত বাদাম নিয়মের মধ্যে থেকে খাওয়ার। এতে আমাদের শরীর সুস্থ থাকে। অতিরিক্ত বাদাম খাওয়ার ফলে অনেক বড় রোগ হতে পারে।

বাদাম পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়ার দুর্লভ। আমরা নিয়মিত কমবেশি বাদাম খেয়ে থাকি। বাজারে বিভিন্ন ধরনের বাদাম পাওয়া যায়। তবে এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি আমরা চিনা বাদাম কি খেয়ে থাকি। প্রত্যেকটি বাদামের আলাদা আলাদা পুষ্টি উপকারিতা রয়েছে। তবে সর্বোপরি বাদাম খেলে যে সকল স্বাস্থ্য উপকারিতা হতে পারে। সেগুলো নিচে উল্লেখ করা হলো।

• নিয়মিত বাদাম খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
• বাদামে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন উপাদান রয়েছে। যেগুলো আমাদের হৃদপিণ্ডকে ভালো রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• বাদামে ভিটামিন সি রয়েছে। ভিটামিন সি আমাদের ত্বককে ভালো রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও নিয়মিত বাদাম খেলে চোখ,দাঁত এবং হাড়ের অনেক সমস্যা দূর হয়।
• বাদামে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনের উপস্থিতি লক্ষ্য করা যায়। যেটি আমাদের শরীরের কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
• নিয়মিত বানান খেলে যাদের স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে সমস্যা হয়। তাদের এ সমস্যা থেকে মুক্তি মেলে নিয়মিত বাদাম খেলে।
• নিয়মিত বাদাম খাওয়ায় মস্তিষ্কের বিকাশ অনেকটাই বৃদ্ধি পায়।
• আমাদের শরীরে বিভিন্ন রকম ইনফেকশন এবং ভাইরাসের উপস্থিতি লক্ষ্য করা যায়। নিয়মিত বাদাম খাওয়ার অভ্যাস করলে এ ধরনের ভাইরাস এবং ইনফেকশন থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
• বর্তমান সময়ে কমবেশি অনেক মানুষের ডায়াবেটিসের সমস্যা রয়েছে। বাদাম ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এছাড়াও বাদাম ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের ভূমিকা রাখে।
• এছাড়া নিয়মিত বাদাম খেলে এটি ক্যান্সার প্রতিরোধেও সাহায্য করে।
• যাদের হজমের বিভিন্ন রকম সমস্যা রয়েছে। তাদের নিয়মিত বাদাম খাওয়া উচিত। কারণ এটি হজম প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

বাদামে অনেক ধরনের পুষ্টিগুন এবং ভিটামিন জাতীয় উপাদান রয়েছে। তাই বলে মাত্রাতিরিক্ত বাদাম খেলে শরীর সেটি সহ্য করতে পারেনা। তাই শরীরে তখন বিভিন্ন রকম সমস্যার দেখা দেই। যে কোন জিনিসই অতিরিক্ত খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য অনেক বিপদজনক। বাদামের ক্ষেত্রেও বিষয়টি একই। 

আমাদের সকলেরই উচিত নিয়মিত পরিমাণ মতো বাদাম খাওয়া। নিচে অতিরিক্ত বাদাম খেলে যে সকল ক্ষতি হতে পারে সেগুলো উল্লেখ করা হলো।

• বাদামে ওমেগা ৬ ভিটামিন টি রয়েছে। যেটির অতিরিক্ত গ্রহণ করার ফলে। আমাদের শরীরে ডায়াবেটিস এবং এলার্জির পরিমাণ অনেক বৃদ্ধি পেতে পারে। এছাড়াও এ ভিটামিনটি অতিরিক্ত গ্রহণ করলে অ্যাজমা রোগের সৃষ্টি ও হতে পারে।
• বাদামের বিভিন্ন ধরনের ফ্যাটি এসির লক্ষ্য করা যায়। যেটি অতিরিক্ত খেলে অনেক ধরনের বদহজম হওয়ার সম্ভাবনা বৃদ্ধি পায়।
• বাদাম কখনোই লবন পানির সাথে মিশিয়ে খাওয়া উচিত নয়। এতে করে ব্লাড প্রেসার বারার সম্ভাবনা অনেক বেশি থাকে।
• যাদের কিডনি জাতীয় সমস্যা রয়েছে তাদের কাজুবাদাম এবং কাঠবাদাম না খাওয়াই ভালো। কেননা এটিতে বিদ্যমান ক্যালসিয়াম কিডনিতে পাথর তৈরি করতে সাহায্য করে।
• বাদামের প্রচুর পরিমাণে কালোরি রয়েছে। তাই কেউ যদি নিয়মিত অতিরিক্ত বাদাম খেতে থাকে। তার নিশ্চিত ভাবে তার ওজন বাড়ার সম্ভাবনা অনেক বেশি।
• অতিরিক্ত অমেগা ৬ ফ্যাটি এসিড খাবার ফলে। হার্টের বিভিন্ন রকম সমস্যা দেখা দেয়। এছাড়াও তার শরীরে বিভিন্ন রকম প্রদাহ এর সৃষ্টি হয়।
• বাদামে অতিরিক্ত ফ্যাটি এসিড থাকাতে। এটি হজমে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা করে।

বাদামে অনেক উপাদান আছে যেগুলু শরীরকে অনেক ভাবে সাহায্য করে। তবে যদি কেউ অতিরিক্ত বাদাম নিয়মিত খায় তাহলে তার শরীরে অনেক রোগের জন্ম হয়। আর যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তাদের বাদাম সামান্য পরিসরে খাওয়া উচিত। বাদামে ওমেগা ৬ নামক একটি ফ্যাটি এসিড রয়েছে।

যেটি যদি অতিরিক্ত ডায়াবেটিস রোগিরা গ্রহন করে তাহলে তাদের ডায়াবেটিস বাড়ার সম্ভাবনা অনেক বেরে যায়। বাদামে অনেক কালরি থাকায় এটি যদি নিয়মিত কেউ গ্রহন করে। তাহলে তার শরীরে চিনির পরিমান বেরে যাবে। যেটির ফলে ডায়াবেটিস বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেশি থাকে। 

তাই যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তাদের বাদাম নিয়মের মধ্যে থেকে খাওয়া উচিত। তা না হলে শরীরের ডায়াবেটিস অনেকটা বেরে যেতে পারে। 

আমরা আমাদের উপরের আলোচনাতে নিয়মিত বাদাম খাওয়ার ১০টি স্বাস্থ্য উপকারিতা-আমাদের বাদাম কেন খাওয়া উচিত এবং একদিনে কতগুলো বাদাম খাওয়া যাবে তা নিয়ে আলোচনা করেছি। আপনাদের যদি আমাদের আর্টিকেলটি পড়ে ভাল লেগে থাকে। তাহলে এটি আপনাদের বন্ধু-বান্ধবের সাথে শেয়ার করতে পারেন।